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地域, たいまつフェス | 2020/01/15  16:16
Text : 望田朝美(広報室)


みなさん、こんにちは。天候に恵まれた1月15日!
琵琶湖周辺に群生する「ヨシ」をご存知ですか?
琵琶湖の水質浄化や生物を豊かに育むなど様々な機能をもつヨシは、私たち生き物にとって大切な役割を果たしています。この、ヨシを守るために たねやグループの従業員と地元の学生合わせて60名が「ヨシ刈り」に参加。
高さ約3mもあるヨシを根元からカマで刈り取り約100束集めます。
この刈り取ったヨシは藁(わら)縄で束ね、円すい状に仕立てた「丸立て」にします。丸立てとは、ヨシを乾燥させる方法で、秋にラ コリーナ近江八幡で開催される「たいまつフェス」に使用します。※過去の日誌はこちら→「たいまつフェス」

時代が変化し続ける中、私たちが幸せに暮らし続けていくために大切な自然を守りたい。この思いを地元企業として『何ができるのか』と問いかけながら、私たちができる地域貢献活動のひとつとして「ヨシ刈り」を今後も続けていきます。

ラ コリーナ近江八幡でヨシの「丸立て」展示中です。
ぜひ、間近で自然環境に必要な役割を果たすヨシをご覧いただけたら幸いです。

※丸立ては、ヨシを藁縄で束ねたものが重なり合って立て掛けられたものです。不安定のため、ご覧いただくときはご注意ください。

※ヨシ刈りに関する過去の記事はこちら
美しいヨシ原を守るために
ヨシの丸立てワークショップ
権座でヨシ刈り!
北之庄沢でヨシ刈り!


キャンディーファーム(農藝), ワークショップ, 地域 | 2020/01/06  09:36
Text : 望田朝美(広報室)


新しい年が本格的に始まりました。
たねやグループでは約35年間、毎年作り続けている “もの” があります。

この時期に飾られる「餅花」。
“本物” を伝えたい。今回の日誌は、手作りの迎春を彩る「花」 に込めた 思いについてお伝えします。


迎春を紅白の餅で彩る「餅花」をご存知ですか?
柳の木の枝に紅白の餅を小さく丸めて交互につけ、玄関や店先に飾ります。

たねやグループの「餅花」は、11月下旬に地域の皆様の協力のもと柳の剪定から始まります。柳と会話をしながら成長しやすいように剪定していきます。

剪定した枝は自社農園キャンディーファーム永源寺農園で、一本一本丁寧に葉と芽を取り除きます。


長さは70cmから、長いものでは3mほどの枝に紅白の餅を交互につけていきます。



できた「餅花」は約4349本。 迎春を彩る「花」として各店舗へと送られます。

その中でも滋賀県にある店舗「日牟禮乃舍」と、「彦根美濠の舎」では「餅花」をより華やかに展示します。
今回はこちらの2店舗を紹介したいと思います。

・日牟禮乃舍

・彦根美濠の舎


私たちはお菓子屋です。“本物” を伝えたいという思いがあります。
どんなに手間暇をかけて作った “もの” でも、続かなければそれは一時的な “もの” となってしまいます。
作り手たちが “本物” を伝えたいと思い、また若い人たちが古き良きものを学びたいと思う。点と点の繋がりが線になることで継承されていきます。

冒頭でもお話しした、この「餅花」は、約35年間続けています。
変わらない良さがある。変わらない豊かさというものがある。
『“続けること”で何かが伝われば・・・』と願いながら続けています。

ぜひ店舗で実際見ていただけたら幸いです。
私たちの思いがみなさんと繋がりますように・・・。

(写真:彦根美濠の舎)
迎春を彩る「花」 の展示は3月中旬まで。ぜひ、お待ちしております。



新年おめでとうございます。

2015年1月9日にラ  コリーナ近江八幡はメインショップをオープンしてから、今年で5周年を迎えます。
年間約300万人を超えるお客様にお越しいただき大変嬉しく思います。


さて、縁起の良い言葉の一つ「笑う門には福来たる」があります。「いつも笑いが絶えない人には、幸運が訪れる」という意味が込められた言葉です。
「笑顔」は万国共通のコミニュケーションツール。2020年は、私たちの「笑顔」が皆様の「笑顔」に繋がるようお迎えしたいと思います。

■松吉(ラ コリーナ近江八幡管理担当・支配人)
「お客様にご期待いただけるよう、自然と共に、今年も更なるラ コリーナの歩みを築いてまいります。スタッフ一同の笑顔がお客様の「福」となりますように。」

■谷田(ラ コリーナ近江八幡飲食担当・支配人)
「ラ コリーナ最初の店舗オープンより5年を迎えました。多くのお客様にご来店頂き、感謝申し上げます。更に、皆様に楽しんで頂けるラコリーナを目指して歩みはじめる節目の年だと思っております。本年もスタッフ一同お待ち致しております。」

■米沢(草屋根・メインショップ店長)
「お客様お一人お一人の心の笑顔がラ コリーナに溢れるよう、草屋根スタッフ一同、笑顔いっぱいでお迎えします。」

■小島(フードガレージ・ギフトショップ店長)
「フードガレージは、”ワクワク!楽しい!”を日々発信!!お客様の素敵な笑顔が連鎖する場でありたいと願います。フードガレージスタッフ一同、最高の笑顔でお待ち致しております。」

■辻(栗百本・カステラショップ店長)
「優しい香りと笑顔に囲まれた栗百本で、ここにしかない焼きたての八幡カステラをご用意してお待ちしております。」

たねやグループは今年も、明るく元気に皆様をお待ちしております。
本年もよろしくお願いいたします。

 

年始の営業ご案内


ワークショップ, イベント | 2019/12/21  10:37
Text : 望田朝美(広報室)

コーヒーはお好きですか?

12月5日〜12月15日、オリジナルコーヒーカクテルの世界大会WCIGS2019に出場経験をもつ日牟禮館日牟禮カフェで副店長を務める、圖師聡(ずしあきら)バリスタによる気軽に美味しいコーヒーを味わっていただけるコーヒーイベント『THE COFFEE BAR crafted by  zushi』を開催しました。普段店舗では飲むことができない圖師がつくるコーヒーやコーヒーカクテルは、この一杯に “美味しい” を伝えたい思いがこもったコーヒー。たくさんの方に “特別な一杯” を楽しんでいただけました。
YouTube動画(アイリッシュコーヒーエスプレッソマティーニソニア

さらなる高みを目指し続ける圖師の応援をよろしくお願いします!

今後もたねやグループでは、楽しいイベントを開催予定です。お楽しみに!


キャンディーファーム(農藝), ワークショップ, イベント, 地域, たいまつフェス | 2019/12/09  15:53
Text : 望田朝美(広報室)

11月23日、24日に「たいまつフェス2019」を開催しました。

2016年からラ コリーナ近江八幡でたいまつフェスを開催するようになり、今年で4年目。
今回の日誌では、近江八幡の 伝統文化 “たいまつ” を「結(ゆう)」こと  に込めた思いについてお伝えしたいと思います。


たいまつと聞いて、みなさんはどのようなものを思い浮かべますか?
近江八幡のたいまつは 「菜種ガラ」と「ヨシ」を主な材料として結いあげ、中には10mにおよぶ高さのものもあります。地域ごとに形や扱いも様々なたいまつは、春に行われるお祭りで神様に奉納され奉火されます。
この伝統の “たいまつ” について知り、その文化を伝えていこうと地元の方々が主体となって「たいまつフェス」を開催しています。

23日、晴天の下地元の方と、学生達が一緒に大きなひとつの “たいまつ” を結いあげました。
ヨシと菜種ガラを束ね、縄でしっかり結んでいく。素材の扱い方や緩まない縄の結び方など、形作られていくたいまつのあちこちで、教え教わる姿も見られました。
このたいまつ作りには、伝統に触れる以外にも大事なことが含まれています。

それはひとつのものを作るという目的で、世代を超えた “繋がり” ができるということ。つまり、コミニュケーションという「結」です。

縄は、よってねじることで太くて強くなります。
人の繋がりは目に見えないものですが、人と人が出会い、関わりあう中で相手を知ることで  “繋がり”  は生まれます。
一基のたいまつを結いあげる。その「目的」があるから、世代を超えて手を取り協力することができる。



<長田(おさだ)町/盃松明(さかずきたいまつ)>


<北之庄(きたのしょう)町/とっくり松明>


<島(しま)町/ほんがら松明>


<白王(しらおう)町/笠松明>


<千僧供(せんぞく)町/据(すえ)松明>



“文化遺産として松明を次世代へ贈る会” の大西實(おおにしみのる)さんは言います。
『ここラ コリーナ近江八幡にたくさんの来訪者があるということ。近江八幡の魅力を発信できるということで、ものすごく期待しています。』


近江八幡で千年以上昔から受け継がれているたいまつ。たいまつを「結」ことには、“人と人を繋げる” 役割もあるのだと知りました。

たねやグループでは、このたいまつの伝統を伝えると共に人と人が繋がる場として、今後も地域の皆さんと一緒に取り組んでいきたいと考えています。

展示している5基のたいまつは、12月中旬まで展示し、解体した後は自然に還(かえ)します。
たいまつを通してみなさんに「結」を感じていただけたらと思います。

▼『たいまつフェス2019』の様子はこちらから。
“たいまつ” が「結」もの 〜たいまつフェス2019〜

▼過去の「たいまつフェス」の様子も紹介しています。
〈たいまつフェス2016〉始まりました!
〈たいまつフェス2016〉にぎやかに盛り上がりました!
「たいまつフェス2017」開催!(11/5まで)
たいまつフェス2日目
たいまつフェス3日目
たいまつフェス2018 たいまつエキシビション!


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