月夜にほたり、またほたり。
ひそやかに毬からこぼれ落ちる秋の実り。

栗の素朴な美味しさをひきだした贅沢なお菓子です。
栗月下 くりげっか
販売期間
9月1日〜2月上旬
価格(税込)
【小】 1,080円 / 【1本入】 2,376円
【2本入】 4,644円 / 【3本入】 6,804円
【5本入】 11,124円
熱量
264kcal(100g当たり)
日保ち
20日
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素材の味わいをそのままに

お菓子のルーツをたどれば、そのはじまりは季節の果物や木の実でした。自然に育まれた豊かな実り。素材ほんらいの味わいと質感をお菓子で表すことはとても難しいと職人は語ります。

栗のおいしさはあるがままの素朴な味にある

それをそのままお菓子にできないだろうか。
思い描いたのは、羊羹ではなく、栗の素朴な味わいそのままに、蒸し栗のようにほくほくとした食感を持つお菓子。
素材にはもっとも風味がよい国産栗をえらび、職人たちの新たな挑戦がはじまりました。
これまでに培った技と経験から、数年がかりでたどり着いたのは、栗のおいしさを閉じ込める独自の製法。

「昔、お菓子は果子だった」

口にすればほくほくと、栗の味わい豊かなお菓子「栗月下」。
お菓子のみなもとを、今に伝えます。

素材の味わいをそのままに――。
その思いから栗のおいしさを追い続け、つくりあげた「栗月下」。
蒸し栗の味わいをそのままに押しかためた、実りの黄熟(あき)のお菓子です。

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