ピスタチオ大福 ピスタチオだいふく

はるかなイタリアから届いた美しい翠のピスタチオ。ローストでコクと甘みを引き出しこし餡を包んだ近江米の粗搗き大福にあわせました。
ピスタチオ大福 ピスタチオだいふく
販売期間
2018年8月2日〜通年
価格(税込)
【3個入】 756円
熱量
【大福】 85kcal(1個35g当たり)
【ピスタチオ】 64kcal(1袋12g当たり)
アレルギー
大豆
日保ち
1日
ご購入について
店舗のみの販売となります。

シチリア島、翠の宝石

地中海に浮かぶシチリア島。島のシンボル・エトナ山の麓にあるブロンテ村周辺には、火山の斜面を這うようにピスタチオの木が茂ります。
豊かな味わいと稀少さから「エメラルド」とも呼ばれるシチリア・ブロンテ村のピスタチオ。
薄皮がついたピスタチオをローストすることで本来の風味を守りながらコクと甘みを引き出し、こし餡を包んだ近江米の粗搗き大福となじむよう刻み方にも一工夫。
ブロンテ村100%のピスタチオはお召し上がりの直前にたっぷりと。素朴に仕上げた大福と香ばしい食感をお楽しみください。

シチリアの翠の宝石 ブロンテ産ピスタチオ
「エメラルド」と呼ばれる特別なピスタチオはシチリア島の小さな村ブロンテで育てられます。鮮やかな緑の実がもつ甘さとコクは数あるピスタチオの中でも群を抜く美味しさ。豊かな味とブロンテの名前は海外でも広く知られています。
ピスタチオについて

近江羽二重糯について
地元近江で収穫された、「滋賀羽二重糯」を使用しています。
粒が大きく、蒸し上げた時の甘い香り、またねばりや伸びが力強く、コシのあるやわらかさは滋賀羽二重糯ならではの優れた特徴です。

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