2014年9月24日 15:40
7月某日、再び十勝地方の小豆農場を訪れました。
ひざ丈くらいでまだまだ小さいですが、2ヶ月で随分と育ってきました。
新芽がきれいです。
ここか...
2014年9月10日 13:28
十勝地方の農場では、たねやの一部の商品や、クラブハリエ ジュブリルタンのパンに使う小麦も栽培していただいています。
小豆は連作ができない作物で、ひとつの畑で小...
2014年9月4日 09:08
5月某日、北海道・十勝地方に到着。
ここにたねやの契約農場があり、農家の皆さんに小豆を育てていただいています。
5月後半というのに気温は10℃。滋賀は20℃...
2014年9月1日 17:02
みなさん、はじめまして。たねや原材料管理室の田中一弥です。
私はこれまでに、製餡、上生菓子、蒸しもの、お干菓子、甘味、商品開発…と、和菓子づくりの様々な分野で...