糯米

  • 2015年12月8日  09:06

    11月中旬の日曜、東近江市南花沢町の八幡神社で新穀祭(しんこくさい)が行われました。 宮中で行われる新嘗祭(にいなめさい)が有名ですが、稲の収穫を...

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  • 2015年8月18日  15:17

    みなさん、こんにちは。 原材料管理室の田中一弥です。 この夏も大変な猛暑でしたね。 お盆に入り暑さも少し和らいできたように感じます。 糯米を栽培して...

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  • 2015年6月5日  15:16

    和菓子の材料の最たるものと言えば「お米」です。 大福や最中、おかきなど、お菓子に欠かせない大事な素材です。 たねやで使う糯米(もちごめ)は、全て地元の滋賀羽...

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