お菓子教室のご案内｜お知らせ

美味しいものが食べたい作りたい。こんな思いは誰もが経験したこと。クラブハリエのシェフの手さばきを見ながら基礎を身に付け、ちょっとしたコツもアドバイスします。もっとバリエーションを広げてみませんか。ご参加お待ちしています。

今月のスケジュール来月のスケジュール再来月のスケジュール全て申し込み要項も印刷する

5月
6月
7月

5月のスケジュール

開催日	開催時間	教室内容	お一人様受講料（材料費・消費税込み）
開催日	開催時間	教室内容	基本受講料	事前支払
9（水）	9：30～13：00	中級コース第2回いちごのムース（全12回）ジョコンドの生地を焼き、15cmのセルクルに敷き、いちごのムースの中にバニラのムースを入れて仕込みます。 ※中級コース第1回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	7,000円	6,000円
10（木）	9：30～13：00	中級コース第7回レアチーズ（全12回）卵黄をたっぷり使いレモン風味の生地を焼き、レモン風味のレアチーズを作ります。 ※中級コース第1回～第6回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	7,000円	6,000円
11（金）	9：30～13：30	上級コース第7回オペラ（全12回）ビスキュイジョコンドの生地を焼き、コーヒー味のシロップをたっぷりしみ込ませ、バタークリームとガナッシュをサンドし、グラサージュショコラで仕上げます。 ※中級コースを受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	8,000円	7,000円
16（水）	9：30～13：00	パン教室（よもぎを使ったパン）よもぎを使って数種類の菓子パンを作ります。	4,500円	3,500円
17（木）	9：30～13：30	上級コース第2回オペラ（全12回）ビスキュイジョコンドの生地を焼き、コーヒー味のシロップをたっぷりしみ込ませ、バタークリームとガナッシュをサンドし、グラサージュショコラで仕上げます。 ※中級コースを受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	8,000円	7,000円
18（金）	13：00～15：30	ティーセミナー（ダージリンのティータイム）ティージュの森由美子先生をお招きして『ダージリンのティータイム』という内容でセミナーをしていただきます。紅茶の入れ方を実習し、お菓子の作り方(担当：石井)もご覧いただき、紅茶と共にそのお菓子を召し上がっていただきます。担当：ティージュ森由美子先生、石井シェフ	4,500円	3,500円
23（水）	9：30～13：00	サントノーレフランス伝統のお菓子でパイ生地にシュー生地を絞って焼き上げ、淵に飴を付けたプチシューを張り付け、カスタードクリームとシャンティで仕上げます。担当：クラブハリエ本部　パスカルシェフ 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
24（木）	9：30～13：00		6,000円	5,000円
25（金）	9：30～13：00	和菓子教室(生菓子3種・初かつお）【生菓子3種】季節の生菓子3種類作ります。【初かつお】生地を蒸し上げ味噌入り道明寺を包み、あっさりと仕上げたお菓子です。	4,500円	3,500円
30（水）	9：30～12：30	初級コース第7回ショートケーキ（全12回）卵黄をたっぷり使った生地を焼き、生クリームといちごでサンドし、カットして仕上げます。 ※10名様限定の教室です。 ※初級コース第1回～第6回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台分をカットしたものをお持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
31（木）	9：30～12：30	初級コース第2回クッキー（全12回）クッキー3種類（サブレディアマン、セサミ、くるみ）を作ります。 ※10名様限定の教室です。 ※初級コース第1回を受講された方が対象の教室です。	6,000円	5,000円

6月のスケジュール

開催日	開催時間	教室内容	お一人様受講料（材料費・消費税込み）
開催日	開催時間	教室内容	基本受講料	事前支払
1（金）	9：30～13：30	上級コース第8回ガトー・マルジョレーヌ（全12回）パートシュクセを焼き、3種類のクリーム(生クリーム、ガナッシュクリーム、プラリネクリーム）をサンドして仕上げます。 ※中級コースを受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	8,000円	7,000円
6（水）	9：30～13：00	中級コース第3回パリブレスト（全12回）シュー生地をリング状に焼き上げ、プラリネカスタードクリームとクレームシャンティを詰めて仕上げます。 ※中級コース第1回～第2回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	7,000円	6,000円
7（木）	9：30～13：00	中級コース第8回ポムキャラメル（全12回）ビスキュイを焼いて土台とし、キャラメルムースの中にりんごのコンポートを入れて仕込みます。 ※中級コース第1回～第7回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	7,000円	6,000円
8（金）	13：00～15：30	ティーセミナー（セイロンティーのティータイム）ティージュの森由美子先生をお招きして『セイロンティーのティータイム（セイロン紅茶の入れ方実習）』という内容でセミナーをしていただきます。紅茶の入れ方を実習し、お菓子の作り方(担当：石井)もご覧いただき、紅茶と共にそのお菓子を召し上がっていただきます。担当：ティージュ森由美子先生、石井シェフ	4,500円	3,500円
13（水）	9：30～13：00	パン教室（基本的な食パンとバリエーション）シンプルな食パンと食パンを使ったパン数種類作ります。	4,500円	3,500円
14（木）	9：30～13：30	上級コース第3回ガトー・マルジョレーヌ（全12回）パートシュクセを焼き、3種類のクリーム(生クリーム、ガナッシュクリーム、プラリネクリーム）をサンドして仕上げます。 ※中級コースを受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	8,000円	7,000円
15（金）	9：30～13：30	研究クラステーマを決めてデモンストレーションと試食のみを行います。 ※上級コースを卒業された方が対象の教室です。	8,000円	7,000円
20（水）	9：30～12：00	キルシュトルテココア入りのジェノワーズを焼き、クレームシャンティとガナッシュとサワーチェリーを使って仕上げます。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
21（木）	9：30～13：00	タルト・ポロネーズタルト生地を焼き上げ、シロップをしみ込ませたブリオッシュ生地にカスタードクリームとドライフルーツをサンドし、イタリアンメレンゲで仕上げます。担当：クラブハリエ本部　パスカルシェフ 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
22（金）	9：30～13：00		6,000円	5,000円
27（水）	9：30～12：30	初級コース第8回クラフティ（全12回）タルト生地を空焼きし、アメリカンチェリーを敷き詰め、アパレイユを流し入れて焼き上げます。 ※10名様限定の教室です。 ※初級コース第1回～第7回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
28（木）	9：30～12：30	初級コース第3回パウンドケーキ（全12回）オレンジ味のパウンドケーキを作ります。 ※10名様限定の教室です。 ※初級コース第1回～第2回を受講された方が対象の教室です。 18cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
29（金）	9：30～13：00	和菓子教室(葛饅頭・七夕）【葛饅頭】葛を炊き上げ陶器に流し、餡を入れて蒸し上げたお菓子です。【七夕・願い】蓬入りの生地に小倉羊羹を流してロール状に巻き、カットして短冊を付けて仕上げます。【七夕・二つ星】薯蕷練切を2色に染め(ピンク、黄色)で餡を包み、串で刺して仕上げます。	4,500円	3,500円

6月のスケジュール

開催日	開催時間	教室内容	お一人様受講料（材料費・消費税込み）
開催日	開催時間	教室内容	基本受講料	事前支払
4（水）	9：30～13：00	中級コース第4回タルトフロマージュ（全12回） ※中級コース第1回～第3回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	7,000円	6,000円
5（木）	9：30～13：00	中級コース第9回ガトーノア（全12回） ※中級コース第1回～第8回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	7,000円	6,000円
6（金）	9：30～13：30	上級コース第9回アイアシェッケ（全12回） ※中級コースを受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	8,000円	7,000円
11（水）	9：30～13：00	パン教室（夏を感じる調理パン）	4,500円	3,500円
12（木）	9：30～13：30	上級コース第4回アイアシェッケ（全12回） ※中級コースを受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	8,000円	7,000円
13（金）	13：00～15：30	ティーセミナー担当：ティージュ森由美子先生、石井シェフ	4,500円	3,500円
18（水）	9：30～13：00	ロールケーキ（コーヒー）	4,500円	3,500円
19（木）	9：30～12：30	クランブル・フロマージュ・マンゴ担当：クラブハリエ本部　パスカルシェフ 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
20（金）	9：30～12：30		6,000円	5,000円
25（水）	9：30～12：30	初級コース第9回シフォンケーキ（全12回） ※10名様限定の教室です。 ※初級コース第1回～第8回を受講された方が対象の教室です。 15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。	6,000円	5,000円
26（木）	9：30～12：30	初級コース第4回シュークリーム（全12回） ※10名様限定の教室です。 ※初級コース第1回～第3回を受講された方が対象の教室です。	6,000円	5,000円
27（金）	9：30～13：00	和菓子教室(水羊羹・白桃ゼリー）	4,500円	3,500円
28（土）	9：30～13：00	キッズ体験教室（アイシングクッキー） ※9:30～12:30随時受付 ※対象：3歳～小学6年生	800円	---

お申し込み方法	専用ダイヤル【0748-33-3333】又は滋賀総合店舗[※1]、たねやカード導入百貨店[※2]にてお申し込みください。
受講料	受講日の前日（17：00）までにお支払いいただくとお得です。お申し込み店舗、又はお振込みでのお支払いとなります。 ※お振込みの場合、振込み手数料は受講生負担とさせていただきます。
時間	各教室の開催時間をご参照ください。開始15分前までにお越しください。 ※ご試食の時間を設けております。終了時間は、多少前後する事がございます。
場所	日牟禮ヴィレッジクラブハリエ日牟禮館2Ｆ日牟禮サロン
参加人数	20名（先着順に受付。定員になり次第締切）
持ち物	筆記用具、エプロン、タオル、カメラ・デジカメ（必要な方）ケーキをお持ち帰りの方は、発泡スチロールなどをご持参ください。（遠方の方） ※教室で準備できる保冷剤は、30分位が限度です。
服装	作業しやすい服装でご参加ください。
お願い	お申し込みの受付は、材料の都合上、前日17：00までとします。インターネット、又はメールでのご予約・お申し込みは出来ませんのでご了承ください。お申し込み後、ご都合により受講できない場合は、代理の方にご参加いただく事ができます。又、他の空席の教室へ振替させていただく事も可能です。キャンセルについては、所定のキャンセル料をいただきます。 ※開催日の2日前から、事前にお支払いの受講料の40％、当日キャンセルの場合は、事前にお支払いの受講料の100％を申し受けます。キャンセル時において、振込での受講料のご返金を希望される場合、振込手数料は受講生負担とさせていただきます。また、店頭（滋賀総合店舗[※1]、たねやカード導入百貨店[※2]）にてご返金を希望される場合は受講料支払い時、または振込時の領収書と引換えとなります。キャンセル時における受講料のお受取は開催月の翌月末まで有効となります。 ※有効日が過ぎた場合のご返金はいたしかねます。お早めのお手続きをお願いいたします。

※1　近江八幡日牟禮ヴィレッジ、彦根美濠の舎、守山玻璃絵館、八日市玻璃絵館、近江八幡店/駅前分店
※2　たねや草津近鉄店、たねや玉川高島屋店、たねや横浜高島屋店、たねや名古屋三越店、たねや心斎橋大丸店、たねや大阪高島屋店

振込口座：滋賀銀行八幡支店　普通753261　株式会社クラブハリエ　お菓子教室
※お振込の際、お振込者名は下記要領でお振込ください。
例) 【振込例】受講日：9月15日　受講者（お客様）名：山田太郎様　→　0915　ヤマダタロウ

※お名前の前にお申込くださいました教室の開催日を4ケタの数字でお入れください。
※振込受取書は受講日当日まで大切に保管のうえ、当日お持ち下さいますようお願いいたします。
※受講日前日までに、上記、銀行口座へお振込ください。
※受講日前日間近にお振込いただきました場合、ご入金確認の関係につき、ご送金の行き違いにつきましてはご容赦くださいますようお願い申し上げます。

【5月のお菓子教室】　●たねやカード会員様　4月1日～　●通常の受付け開始　4月6日～
【6月のお菓子教室】　●たねやカード会員様　5月1日～　●通常の受付け開始　5月6日～
【7月のお菓子教室】　●たねやカード会員様　6月1日～　●通常の受付け開始　6月6日～
たねやカード会員様　毎月1日～5日　先行予約受付専用ダイヤル　0748-33-3333 受付時間　10：00～18：00

　｜　