イタリア語で“芳香のある”と名づけられたバルサミコは、無農薬で栽培ブドウから作りだされる香り高い果実酢です。甘く熟したブドウを搾り、煮詰めた果汁を木樽のなかへ。長い時間をかけて熟成させることでブドウの旨味が凝縮し、樽に用いられた木材の香りがうつることで、えも言われぬ芳香と深い味わいが生まれるのです。
古くから人々を魅了し続けてきたバルサミコ。 CMV社のバルサミコは、伝統的なバルサミコづくりで有名なイタリア・モデナ地方のものを使い、手軽にお楽しみいただけるように10mlの使いきりサイズでご用意いたしました。