2026年10月10日よりたねやでは、創業290年の歴史をもつ長野の老舗七味唐辛子メーカー 株式会社八幡屋礒五郎とのコラボレーション商品「あずき七味」を販売いたします。

七味の素材としては初めてとなる小豆を使用した「あずき七味」は、たねやの新素材「たねや小豆荒粉（あずきあらこ）」と「花椒（ホワジャオ）」を配合したオリジナルブレンド。香り高く滋味深い味わいをお楽しみください。

歴代初！小豆を使ったオリジナルブレンドの七味

蕃椒（ばんしょう）、陳皮（ちんぴ）、黒胡麻（くろごま）、麻種（おたね）、紫蘇（しそ）、生姜（しょうが）に、痺れるような刺激的な辛さと柑橘類のような爽やかな香りが特徴の花椒（ホワジャオ）を配合し、さらにたねや小豆荒粉を入れた8種類のブレンド七味です。花椒と小豆が入ったことで奥行きのある香りと自然な味わいに仕上がっています。
うどんや蕎麦はもちろん、ご家庭のお料理に和のスパイスとしてご利用ください。

あずき七味

販売価格

864円（税込）

日保ち

製造から1年

販売期間

2026年10月10日より通年販売

販売店舗

ラコリーナ近江八幡、LAGO 大津、八日市の杜、彦根美濠の舎、守山玻璃絵館、近江八幡店、たねや 日牟禮乃舍、たねや 草津近鉄店、たねや公式オンラインショップ

菓子舗の新素材「たねや小豆荒粉」

小豆の恵みをまるごと活かす。
たねやでは小豆を粒餡やこし餡としてだけでなく、小豆の皮も新素材としてお菓子づくりに活かしています。
こし餡をつくる際に取り除いた皮を丁寧に乾燥させた「たねや小豆荒粉」には、小豆の持つ優しい香りや色、風味が備わっています。
今回のコラボレーションでは七味唐辛子という身近な香辛料に小豆の新たな魅力を加えお届けいたします。
小豆を活かした新素材「たねや小豆荒粉」は、お菓子をはじめ様々な製品への活用も進めてまいります。

八幡屋礒五郎について

信州の善光寺に由来を持つ「八幡屋礒五郎」は、1736年（元文元年）からの歴史があり、東京「やげん堀 七味唐辛子本舗」、京都「七味家本舗」と並び「日本三大七味」と称され現在販売エリアは全国に広がっています。

1924年（大正13年）に考案した、おなじみの赤色と金色のブリキ缶は、従来の紙袋よりも食卓での実用に便利で耐食性も強く、八幡屋礒五郎の顔として多くの方に使われています。

八幡屋礒五郎の「七味唐からし」は、辛味を出すための唐辛子、辛味と香り両方を併せ持つ山椒・生姜、風味と香りの良い麻種・胡麻・陳皮・紫蘇の7つをブレンド。辛味と香りの調和のとれた独特の味わいが特徴です。

会社概要

所在地

長野県長野市柳町102-1

事業内容

七味唐辛子製造・販売

創業

1736年