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じょうなまがし そうしゅんふ 上生菓子 早春譜 上生菓子・干菓子

うつろう季節に寄り添い、職人がつくりあげる上生菓子は、
味わいも細やかな和菓子の真髄です。
くらしにひととき、
和の愉しみを。
冬の名残りをとどめる里で見つけた、雪間の春です。

はるいちりん春一輪

里だより

薯蕷煉切・こし餡

“乙女らの頬よりあか梅の花”

寒中の梅は古くから早春のきざしと親しまれてきました。薄紅色の煉切であらわした紅梅です。

価格(税込)
432円
アレルギー
やまいも
熱量
95kcal(1個39g当たり)
日保ち
2日

ゆきわりざくら雪割桜

露菊

薯蕷きんとん・こし餡

“降りつもる雪を友とし咲く花よ”

やがておとずれる雪解けを待たずに咲いた雪割草。
早春の花をきんとんであらわしました。

価格(税込)
432円
アレルギー
やまいも
熱量
77kcal(1個33g当たり)
日保ち
2日

はつね初音

初音

搗餅・粒餡

“小薮より春は来たりと声たかく”

かすかに聞こえた囀(さえず)りからは、鴬の姿が目に浮かぶよう。ふくよかなお餅に鴬粉をまぶしました。

価格(税込)
432円
アレルギー
卵、大豆
熱量
110kcal(1個46g当たり)
日保ち
2日
販売期間 1月4日~2月上旬
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