上生菓子梅雨の里

うつろう季節に寄り添い、職人がつくりあげる上生菓子は、味わいも細やかな和菓子の真髄です。
くらしにひととき、和の愉しみを。雨にけぶる里の風情をあらわしました。

薯蕷煉切・こし餡

“手折る手を咎とがめるように百合香る”

深緑のなかに見えかくれする仄白(ほのじろ)い笹百合。匂いたつ初夏の花を薯蕷煉切であらわしました。

葛・道明寺・白粒餡

“蛇の目傘そっと見送る梅雨の花”

紫陽花(あじさい)は一雨ごとに花の色を深めてゆきます。道明寺と吉野羹の紫陽花を葛でしっとりと包みました。

大島きんとん・粒餡

“沢よりも想いぞふかき恋蛍”

夜の水辺に舞う蛍は、淡くはかなく夢のよう。黒糖の風味ゆたかなきんとんに金箔を添えました。

販売期間	6月上旬〜7月上旬

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