末廣福饅頭に使用する白小豆は北海道の契約農場で育てられました。
白小豆は栽培が難しく、収穫前に雨が降ると皮にシミが残ることもあります。
大切に育てられた素材を余すことなく使えるよう開発したのが“白小豆こし餡”。白小豆の皮から不要な部分を取り除き、素材にあわせて製造工程も見直すことできめ細やかな舌触りと香りを活かしたこし餡に仕上げています。

ふくよかなお饅頭で黒糖の風味とコク、白小豆ならではの味わいをお楽しみください。