春の香りもふくよかに

くずれる瞬間の美味しさを追求して、賽の目の寒天はごろっと大きめ。
添えるあんこも熟練の職人がなめらかに炊き上げました。

たねや寒天にあわせるのは、素材のもつ美味しさを存分にひき出した大粒の黒豆と沖縄県波照間産黒糖を使った黒蜜を選びました。桜花と桜葉をフリーズドライ加工※でクランチ状にしたさくらクランチをお好みでかけていただくと、ふくよかな香りもお楽しみいただけます。

こだわり極めた「たねや寒天」の美味しさを、季節の素材の味わいと共にお召し上がりいただきたいと調製しました。

※フリーズドライ（凍結乾燥）…凍結させた食品を真空に近い状態に置き、水分を昇華させ乾燥させる製法です。食材の色や香り、風味が損なわれにくいことが特徴です。