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ちあゆ 稚鮎 季節菓子

求肥をふんわりとした生地で包み、ふっくらとした若鮎の姿に見立てたお菓子です。

若鮎の姿をお菓子にうつして

うすむらさきの藤の花が咲くころ、琵琶湖にそそぐ幾本もの川に、稚(ちい)さな鮎たちがいっせいに遡りはじめます。
この沢山の鮎たちはあまり大きくならず、愛らしい稚鮎のまま、きらきら輝く夏を迎えます。

しっとりした口あたりにするため生地は薄く焼き上げ、歯切れの良い求肥をたっぷり包みました。 
夏ならでは、素朴でやさしい甘さのお菓子です。 

販売期間 2024年5月8日〜7月下旬
価格(税込) 【8個入】 1,469円
【20個入】 3,456円
熱量 98kcal (1個32g当たり)
日保ち 5日
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