さくら咲く 春の手づくり最中

求肥入りの白小豆餡を芳ばしい種にはさんでいただく手づくり最中です。最中種と求肥それぞれに桜の葉パウダーを加え、ほのかな香りをお楽しみいただけるよう仕上げています。
求肥を包む餡には風味のよい北海道産白小豆を使用し、薄桃色と桃色の最中種は、おもてと裏で色が違う桜の花に見立てたものです。