LAGO 大津の限定商品「たねやカステラ 抹茶」が、いよいよみなさまのお手元にお届けできる日が近づいてきました。

LAGOのオープンに合わせ、新たにご用意させていただくものは今までのご縁を大切にした素材やアイデアなどが、たっぷりと詰め込まれたものばかりです。

中でもLAGOの看板商品となる、「たねやカステラ」。オープンから季節限定でご用意する「たねやカステラ 抹茶」は、焼きたての食感や抹茶の風味をもっとお楽しみいただきたい。そんな想い入れから生まれた商品です。

たねやカステラは長年カステラづくりで培われた細やかな職人の感性と手わざで、ひとつひとつ焼きあげています。 抹茶をくわえ香り豊かに焼き上げた生地に、さらに抹茶の鮮やかな色や風味を味わっていただくため、お好みで直前に抹茶をふりかけてお楽しみいただけます。

こだわりの素材である抹茶は、滋賀県にある鈴⿅⼭麓の⽔と豊かな⾃然が育んだおいしいお茶を取り扱う「グリーンティ⼟⼭」さんのものを使用しています。

渋みが少なく旨味の強さが特徴の⼟⼭抹茶は、約10万坪もある茶畑の成⻑具合を⾒ながら覆いをかぶせ、適期を⾒定め収穫されます。摘採のタイミングを⾒極めるためにも毎⽇畑の状況を確認することを⼤切にし、お茶へのこだわりと深い愛情をもち続け栽培されています。

たねやカステラはお持ち帰り用の進物としてはもちろん、カフェでもお召し上がりいただけます。カフェは、どの席からでも琵琶湖をご覧いただける⼤パノラマ！毎⽇ちがった表情を⾒せてくれる琵琶湖や苗木から成長する森の木々を眺めながら、⾃慢の「たねやカステラ 抹茶」をお楽しみください。

「たねやカステラ 抹茶」は、5月下旬までの季節限定商品です。年間を通して、さまざまなLAGO限定のたねやカステラを予定していますので、ぜひ楽しみにお待ちください！