百本以上もの栗の木を使った店舗。栗林の中に居るような木のぬくもりが感じられる空間です。
併設のカフェでは、しっとりとした〈カステラ〉、ふっくらと焼きあがった〈八幡カステラ〉がお召し上がりいただけます。
また、カステラと同じ新鮮な卵を使った〈オムライス〉もご用意いたします。建築に使う栗材は、建築家・建築史家 藤森照信氏とともに長野県の山奥の雑木林で一本一本選びました。生命力のある自然の姿をそのままに活かしています。
たねやの「カステラ」専門店
ショップ内のカステラ工房
山本徳次の書を形どった「栗百本」の柱
八幡カステラ ベリー
期間限定：8月下旬〜3月中旬
ふんわりと焼き上げた生地に、
別添の甘酸っぱいベリーソースをかけてお召し上がりください。
カステラ
三代目山本徳次が精魂こめて極めた味たねやのカステラは、製法や技術を代々受け継いできた大切なお菓子。しっとりきめ細やかな生地も、 長年職人がカステラと向き合い、工夫をかさねる中から生まれたものです。
八幡カステラ
焼きたての食感や卵の風味をもっとお楽しみいただきたい。そんな思い入れから生まれた「八幡カステラ」。長年カステラづくりで培われた細やかな職人の感性と手わざで、丁寧に焼きあげています。別添の餡をかけてお召し上がりください。
大判カステラ
パーティーやお祝いの席に。カステラを大判サイズでご用意しました。お客様のご要望に応じて、刷り込みも対応いたします。
※要予約：10日前 まで
※刷り込みにオリジナルの図柄をご希望の場合は、追加で日数をいただきます。
焼きたて八幡カステラ
焼きたての食感を存分にお楽しみいただけます。焼きあがりならではの、ザラメの食感や、ふわふわの軽い生地、焼きたてでしか味わえない一品。 ※生地の美味しさを感じてもらうため焼き立てには餡はつきません。
栗林の中に居るような木のぬくもりが感じられるカフェでは、しっとりとした〈カステラ〉、ふっくらと焼きあがった〈八幡カステラ〉がお召し上がりいただけます。
また、カステラと同じ新鮮な卵を使った〈オムライス〉もご用意いたします。
| 住所 | ： | 〒523−8533 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1 アクセスについて、詳しくはこちら |
| 電話番号 | ： | 0748-33-6666 |
| 取扱商品 | ： | 和菓子・洋菓子 |
| 定休日 | ： | 年中無休（1月1日を除く） |
敷地内への、ペットを連れてのご入場はお断りしております。ご了承下さい。
敷地内については所定以外での喫煙はお断りしております。ご了承下さい。
※引き続き、敷地内の工事が進行中です。「たねや農藝」含め工事エリアのお客様のご入場はご遠慮いただいております。大変危険ですので、ご理解の程お願い申し上げます。
