氷彫刻の素晴らしさを知っていただきたいという想いからラ コリーナ近江八幡で氷彫刻の大会を開催します。

参加者は世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」優勝者を含む総勢12名。
電動工具あり・なしのそれぞれの部門で、氷のもつ特質、美しさを造形することにより芸術的美を表現し技を競います。
競技開始前にはクラブハリエ グランシェフ山本隆夫とゲストシェフによるスペシャルデモンストレーションを行います。

また、当日限定のスイーツや「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーサポーターリストバンド」も販売しますので、ぜひお越しください。

タイムスケジュール

9:30～11:00 スペシャルデモンストレーション
11:00～12:15 第1部 電動工具なし（競技時間：75分）
12:30～14:00 第2部 電動工具あり（競技時間：90分）
14:20～ 表彰式

参加予定シェフ（敬称略）

スペシャルデモンストレーション

第1部
加藤 拓平（菓子職人）
堀 勇人（エルダンジュ）
四釜 由貴（ハンス・ペーター）
谷口 正人（クラブハリエ）
野呂 笙太（クラブハリエ）
竹内 拓人（クラブハリエ）
塚田 健太（たねや）

第2部
柴田 勇作（PRISM）
宮崎 龍（エルダンジュ）
赤羽目 健悟（中沢乳業）
片岡 孝二（クラブハリエ）
尾﨑 未来（クラブハリエ）

販売

沖縄マンゴーかき氷

清水白桃のスムージー

サポーターリストバンド

開催場所のご案内