2024年4月21日、ラ コリーナ近江八幡 フードガレージエリアにて、ヴァローナの100周年を記念し、クラブハリエとヴァローナのコラボレーションイベントを行います。

ヴァローナは1922年に創業したフランスのチョコレートメーカー。製菓の国際コンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の創設メンバーでもある老舗ショコラブランドです。
創業100周年を記念して作られた「ヴァローナ・カー」での巡回イベントが始まったのは2022年。長い旅を続け、2024年4月ついに近江八幡へ来ていただけることになりました。

当日はヴァローナ製品を使った限定のドリンクやお菓子、洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017」準優勝のクラブハリエ グランシェフ 山本隆夫の氷彫刻もご覧いただけます。

奥深いショコラの世界にふれるイベントです。ぜひお越しください。
※商品の売上の一部は台湾地震の被災地に寄付いたします。

開催日時

4月21日（日）　10:00～17:00

スケジュール
10:00～　当日限定商品の販売開始
11:00〜　クラブハリエスタッフによる氷彫刻デモンストレーション
13:00～　グランシェフ 山本隆夫による氷彫刻デモンストレーション

販売商品

オアビカジンジャー

サステナブルな素材として注目されているカカオ果汁。
フランスのショコラブランド「ヴァローナ」の濃縮カカオ果汁「オアビカ」と、ラ コリーナ産生姜を蜜漬けしてできたシロップを使った、爽やかな酸味のあるジンジャーエール。

ショコラフロア

ヴァローナのミルクチョコレート「バイベ・ラクテ46％」を使用した、カカオフレーバーとミルク感の絶妙なバランスを楽しめる、冷たいショコラドリンク。

サステナブルショコラクッキー

お菓子を作る過程でできる端材を生地に使い、ヴァローナのショコラをふんだんに練り込んだ贅沢なサステナブルショコラクッキー。

開催場所のご案内