生姜のさわやかな香りとほのかな辛味に、パイの香ばしさや甘さが重なり合うひとくちサイズのお菓子です。
このパイに欠かせないのがこだわりのジンジャーパウダー。生姜の香りや辛味を最大限に抽出するため高温で圧力をかけ粉末化。生地や、生地を練る際に使用する水にまでふんだんに使い、焼き上がったパイにもパウダーをまぶしています。

ラ コリーナで手塩にかけて育てた生姜を新鮮なうちに皮を剥いて蜜漬けに。この蜜漬けした生姜を練り込み、しっとりと焼き上げました。
粗く刻み入れた生姜のシャキシャキとした食感も楽しめます。優しい甘さに、生姜の心地よい辛みがアクセントになった香り豊かなマドレーヌです。

香りゆたかでスパイシーなジンジャークッキー。
生姜の香りや辛味を最大限に抽出するため、高温で圧力をかけ粉末化させたこだわりのジンジャーパウダーをたっぷりと練り込み、焼き上げました。少しかための食感で、噛むごとに生姜の香りと程よいさわやかな辛みが広がります。
クラブハリエのキャラクターのモチーフでお届けするクッキーは大小2種類。ビックサイズのクッキーはカラフルなアイシングでデコレーションしています。

生姜を丸ごと使ったジンジャーキャンディーは素材本来の味わいをお楽しみいただける一品。
蜜漬けした生姜に砂糖をからめてじっくり乾燥させ、外はシャリッと中はしっとりした食感に仕上げています。ピリッとした辛みとさわやかな香りを砂糖のやさしい甘さが包みこみます。
お好みの飲み物といっしょに、少しずつお召し上がりください。