2026年2月5日、ラ コリーナ近江八幡 フードコンテナエリアに「ジンジャーショップ」をオープンいたします。
納屋をイメージした店内には、ラ コリーナで収穫した生姜を使った「できたてジンジャーマドレーヌ」をはじめ、素材の魅力をお届けする商品を取り揃えました。自分たちで育てた素材をお菓子にとの思いをかたちにしたショップへぜひ足をお運びください。

[NEW]できたてジンジャーマドレーヌ

蜜漬けしたラ コリーナ生姜を生地に練り込み、しっとりと焼き上げました。生姜の辛みも心地よいマドレーヌの上にホイップしたジンジャーバターをのせ仕上げています。

[NEW]生姜ピクルスサンド

お肉を使わず、生姜をメインにしたサンドイッチです。もちっと食感のパンに生姜のピクルスやグレープフルーツをはさみ、あっさりとお召し上がりいただけるよう仕上げています。

[NEW]ジンジャークロッカン

ジンジャーパウダーを生地に練り込み香ばしく焼き上げました。サクッとした軽い食感にアーモンドのコクと生姜の風味が広がります。甘さの中にピリッとした生姜がアクセントになったクロッカンです。

[期間限定]生姜ショコラ

ラ コリーナで収穫した生姜を蜜漬けし、チョコレートでコーティングしました。生姜のさわやかな辛みとチョコレートのほろ苦い味わいをお楽しみください。

ジンジャーパイ

生姜の香りと辛みを活かすため、高温で圧力をかけ粉末化したジンジャーパウダーをたっぷり使ったひとくちサイズのパイです。パイの香ばしさと、生姜のほのかな辛みをお楽しみいただけます。

ジンジャーマンクッキー

こだわりのジンジャーパウダーをたっぷり練り込み、焼き上げたクッキーです。噛むごとに生姜の香りとさわやかな辛みが広がります。ビックサイズのクッキーはカラフルなアイシングでデコレーションしています。

ショップ名

ジンジャーショップ

場所

ラ コリーナ近江八幡 フードコンテナエリア F shop

オープン日

2026年2月5日

※営業時間はフードコンテナエリア紹介ページをご覧ください

ラ コリーナでは2022年から本格的に生姜の栽培をはじめました。栽培風景や生姜を使ったお菓子づくりはラ コリーナ日誌や動画で紹介しています。ぜひご覧ください。