台風の影響により6月3日から延期となっていたクープ・デュ・モンド日本実行委員会主催の氷彫刻講習会が、9月2日にラコリーナで開催されます。

洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の歴代日本代表選手が講師をつとめる氷彫刻講習会は、2024年にもラコリーナで開催。初心者・経験者をあわせ27名が参加しました。
今回は2017年の代表 クラブハリエ グランシェフ 山本隆夫とともに、2025年代表 株式会社ブライド・トゥー・ビー シェフ・パティシエ 宮﨑龍氏が講師をつとめられます。洋菓子の職人が参加する氷彫刻の講習会、ラコリーナへお越しの際はどうぞご覧ください。

日時

2026年9月2日　10:30～17:30
※予備日　2026年9月16日

場所

ラコリーナ近江八幡 フードガレージ マーケット ポップアップコンテナ前