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ラ コリーナ日誌
岡崎髙島屋店オープン 〜バームクーヘンKOGANE〜
Text : 青木 志歩（広報室）
- #サステナビリティ
- #クラブハリエ
2022年9月9日(金)、クラブハリエで25店舗目、たねやグループで50店舗目となる新しいお店がオープンしました。
ジェイアール名古屋タカシマヤ フードメゾン 岡崎内の「クラブハリエ岡崎髙島屋店」です。
初日から多くのお客様にお越しいただきました。
店舗意匠には大きなバームクーヘンの形の展示棚や古材を使用した市松模様などのこだわりも。
そして今回、新店舗オープンにあわせ、新しいバームクーヘンをご用意しました。
「バームクーヘン KOGANE」です。
岡崎への出店が決まったとき、“地元が誇るこだわりの素材でお菓子を作りたい！”という想いから誕生しました。
選んだ素材は、岡崎のブランド鶏「岡崎おうはん」の卵や、愛知県産の小麦を使った小麦粉「碧海の恵み」。
クラブハリエではチョコレートや抹茶を組み合わせたバームクーヘンを作ってきましたが、お菓子の土台となる卵や小麦粉を変えるのは初めてのこと。
素材の特徴を活かせるよう工夫をかさね、やさしい食感と焦がしバターの風味をお楽しみいただける商品に仕上げています。
岡崎限定のバームクーヘンとともに、地元の皆様に愛されるお店となることを願っています。
