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ラ コリーナ日誌
上生菓子 鄙の春
Text : 桂浩子（広報室）
- #たねや
2月4日の立春が過ぎても暖かくなるのはまだもうしばらく先のこと。それでも、木々の梢や土の合間に顔をのぞかせる小さな芽は愛らしいものです。「上生菓子 鄙（ひな）の春」の「下萌（したも）え」は萌えだす野をうつしています。
菓銘 下萌え
春の土から芽吹くのはつくし、たんぽぽ、ふきのとう。そろそろと萌えだす里野をうつした黄味しぐれです。
折々の上生菓子はたねやの各店舗にてご注文を承ります。和菓子職人がつくりあげる小さな春をお楽しみください。