キャンディーファームで育てたにらを使用！にら丼をラコリーナで発売します

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ラコリーナ日誌

2026.07.01

Text : 菅原宰子（広報室）

ラコリーナ近江八幡に「にら丼」があるのはご存知ですか？
かき氷、アイス、団子、パフェなど多くのお菓子が並ぶ中、ひときわ異彩を放つ存在のにら丼。

昨年から販売していたにら丼ですが、7月1日からはラコリーナの周辺の畑で農業法人「キャンディーファーム」が育てたにらを使用することになりました。

ビニールハウスなどの施設を使わず屋外で近江の光を浴びてすくすくと育ったにら。栽培期間中は農薬や化学肥料に頼らず、丁寧に栽培しました。

にらは虫除けや病気が軽減されると言われるコンパニオンプランツとしてトマトやきゅうり、なすなどを守る存在としても活躍しています。

※コンパニオンプランツ…近くに植えるとお互いによい影響を与え合う、相性のよい組み合わせの植物。虫除けや病気が軽減されると言われる。

滋賀県近江八幡市の名産品赤こんにゃくと小豆の皮を混ぜ込み、ふっくらと炊き上げたごはん。

その上に醤油ベースの味付けで炒めたたっぷりのにらや豚肉、玉ねぎ、もやしを盛り付けました。にらの甘みが醤油の香りをまろやかに仕立て、食欲をそそるにら丼です。

スイーツもご飯も楽しみたい方に、ちょうどいいサイズです。

夏がやってきました。
暑い夏にぜひ「にら丼」をどうぞ。ラコリーナでお待ちしております！